.دائماً ما كنت أختار الخَبز بالفواكة وخاصة التوت. وبما أن الصيف هو موسم التوت؛ اخترت استعماله في كعكة الجبن الغير مطبوخة

I have always choose to bake with fruits esp raspberries. And as summer is the season of the berries, I chose to use it in this no bake cheesecake.

 .قمن بنات أخي بمشاركتي في تطبيق الوصفة؛ بل قامن بعمل جميع الخطوات لسهولتها

My little nieces helped me with preparing the recipe. Or I better say, they made it all as it was very easy

.استعملت بسكويت شار اللذيذ والذي كان متوفراً في صندوقنا لشهر مايو

I used the tasty Schar Petit-Biscotto Classico which was in our TMGF box of May

  Ingredients – المقادير

  one Schar Petit-Biscotto Classico – علبة بسكويت شار

125g butter – melted – ١٢٥ج زبدة – مذوبة

 500g cream cheese – ٥٠٠ج جبن كريمي

1 can condensed milk – ١ علبة حليب محلى

1tsp vanilla – ١م ص فانيلا

250g raspberry – ٢٥٠ج توت

30g sugar – ٣٠ج سكر

100ml water – ١٠٠مل ماء

نقوم بغسل التوت وتصفيته

Wash the raspberries and drain

في قدر صغير؛ نضيف التوت والسكر والماء. يترك ليغلى على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً

In a small pan, add the raspberry, sugar, water. Let it simmer on a low heat for about 20mins

يهرس التوت ويترك ليبرد

Mash the raspberries and let to cool

نقوم بتكسير البسكويت لقطع صغيرة نوعاً ما

Crush the biscuit to small pieces

ثم خلطه بالزبدة المذابة

Mix it with the melted butter

إضافة طبقة البسكويت إلى القالب ذات القاعدة المتحركة

Place the biscuit layer to the springform pan

 

بعدها نقوم بإضافة الجبن والفانيلا والحليب المحلى

Then add the cheese, vanilla and sweetened condensed milk

يخلط جيداً ثم يضاف على طبقة البسكويت

Mixed well then pour over the biscuit layer

ثم يضاف التوت المهروس ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل

Then add the mashed raspberry then to the fridge for couple of hours or over night

جربوا الوصفة باستعمال المانجو المهروس أو أي نوع من أنواع التوت

ويقدم! وبالعافية

Try the recipe with pureed mango or any type of berries.

And enjoy! bon appetit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *