يأتي شهر رمضان بتحديات فريدة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، حيث قد تحتوي بعض الأطعمة التقليدية على جلوتين مخفي، مما يعرض البعض لمخاطر صحية. إليك أكثر الأخطاء شيوعًا التي يجب تجنبها خلال رمضان، مع نصائح لضمان وجبات آمنة ولذيذة طوال الشهر الكريم.
. الافتراض بأن الأطعمة الرمضانية التقليدية خالية من الجلوتين
قد تبدو بعض الأطعمة خالية من الجلوتين، لكنها تحتوي عليه بشكل غير متوقع، مثل:
- الشوربات المضاف إليها دقيق أو مكعبات مرق جاهزة.
- السمبوسة والمعجنات المصنوعة من دقيق القمح.
- بعض الحلويات مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة.
الحل؟
- اسأل دائمًا عن المكونات قبل تناول أي طعام.
- استبدل الدقيق العادي ببدائل خالية من الجلوتين.
- جرب خليط البسبوسة لدينا للحصول على بسبوسة لذيذة وآمنة.
عدم التحقق من المكونات في الأطعمة المعلبة
الكثير من المنتجات الجاهزة تحتوي على جلوتين مخفي مثل صلصة الصويا، الخلطات الجاهزة، وبعض أنواع الزبادي.
الحل؟
- اقرأ المكونات جيدًا وابحث عن منتجات معتمدة خالية من الجلوتين.
- استخدم البقسماط الخالي من الجلوتين لدينا لتغطية الدجاج أو الخضروات.
. التلوث المتبادل في المطبخ
حتى الأطعمة الخالية من الجلوتين قد تصبح غير آمنة إذا تم تحضيرها بجانب أطعمة تحتوي على جلوتين.
الحل؟
- استخدم أدوات منفصلة مثل السكاكين وألواح التقطيع للطعام الخالي من الجلوتين.
- أحضر طبقك الخاص عند حضور العزائم. اخبز كعكه شهية بكل سهوله باستعمال اي من خلطات الكيك أو البراونيز لدينا أو اللقيمات الشهية
🌙 استمتع برمضان خالٍ من الجلوتين! اكتشف منتجاتنا لجعل وجباتك الرمضانية سهلة وآمنة. شاركونا صور أطباقكم الرمضانية الخالية من الجلوتين.