المدونة
التبولة بالبرغل الناعم الخالي من الجلوتين
التبولة من أشهر السلطات العربية المنعشة، ويمكنك الآن تحضيرها بسهولة باستخدام البرغل الناعم الخالي من الجلوتين من تريت مي جلوتين فري، ال...
بطاطس مقرمشة بالبقسماط الإيطالي
لا شيء يضاهي مذاق البطاطا المقرمشة الخارجة من الفرن، بطبقة ذهبية مقرمشة وقلب طري ولذيذ. السر في هذه الوصفة هو البقسماط الإيطالي الخالي ...
الحقيقة حول المنتجات المعلبة الخالية من الجلوتين : ما الذي يجب أن تبحث عنه؟
مع تزايد الوعي الغذائي وانتشار الأنظمة الغذائية الخاصة مثل النظام الخالي من الجلوتين، أصبحنا نرى رفوف المتاجر ممتلئة بمنتجات تحمل عبارة...
براونيز البرتقال
يجتمع في هذه الوصفة مذاق الشوكولاتة الغني مع انتعاش البرتقال، أحد أشهر فواكه الصيف، ليمنحكم براونيز بطعم متوازن وقوام شهي. حضّروه بسهول...
مجدرة البرغل والعدس الخالية من الجلوتين
من الأطباق التقليدية التي لا تفقد مكانتها على المائدة العربية هي مجدرة البرغل والعدس، فهي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالي...
رفاهيتك في الصيف: نصائح غذائية ونمط حياة خالٍ من الجلوتين
الصيف موسم النشاط والطاقة والشمس الساطعة، ولكنه قد يشكل تحديًا لمن يتبعون نظامًا خالٍ من الجلوتين. الحفاظ على صحة جيدة، طاقة عالية، ورا...
النظام الغذائي الخالي من الجلوتين وصحة الأمعاء: دور البروبيوتيك والألياف
اتباع النظام الغذائي الخالي من الجلوتين يُعد أمرًا أساسيًا لمرضى السيلياك أو من يعانون من حساسية تجاه الجلوتين. لكن ما قد لا يعرفه الكث...
كيف يدعم تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين توازن الهرمونات لدى النساء فوق سن الأربعين
لماذا نفكّر في الجلوتين بعد الأربعين؟
بعد الأربعين، يبدأ الجسم بإعادة “ترتيب” توازنه الهرموني (الاستروجين، البروجستيرون، وأحيانًا هرمو...
فهم التلوث الجلوتيني : كيف تحافظين على أمان مطبخك
في عالمنا اليوم، أصبح الاهتمام بالتغذية الصحية والخيارات الغذائية الآمنة أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوت...
التوازن بين تناول الجلوتين والسكر: إدارة الرغبة الشديدة في الطعام بطريقة صحية
سر الجاذبية: لماذا نميل للخبز والحلويات؟
الرغبة الشديدة في الطعام ليست مجرد “مزاج” أو ضعف إرادة، بل لها تفسير علمي.
الجلوتين في...