بانكيك التمر مع الهيل
بان كيك دافئ محلى بحلاوة التمر الطبيعية ولمسة الهيل المعطر… وصفة بسيطة لكنها مليئة بالحب والدفء. باستخدام خليط البانكيك الخالي من الجلوتين النتيجة مضمونة: بانكيك خفيف، طري، ورائحته تعطر المكان. إضافة التمر تجعله أكثر غنى وقيمة غذائية، ليصبح خياراً مثالياً للإفطار أو حتى للتحلية في أي وقت.
المكونات:
- كيس خليط البانكيك الخالي من الجلوتين (يمكن تقسيم الكيس الى نصفين لتحضير كمية أقل)
- تمر (منزوع النوى ومقطع صغير)
- حليب (أو بديل الحليب)
- القليل من الزيت
- دبس التمر
- رشة هيل مطحون
(شاهدي الوصفة هنا)
طريقة التحضير:
- في وعاء، جهّزي خليط البانكيك الخالي من الجلوتين كما هو موضح على العبوة مع استبدال المحلى السائل بدبس التمر.
- أضيفي قطع التمر المفروم والهيل المطحون إلى الخليط وقلّبي برفق حتى يتوزع جيداً. دعي الخليط يرتاح لبضع دقائق.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة أو السمن العربي لنكهة غنية.
- اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من خليط البانكيك واتركيه حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيه ليحمر الوجه الآخر.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
- رتّبي البانكيك في طبق التقديم، وأضيفي مزيداً من دبس التمر حسب الرغبة.
اقتراحات أخرى للوصفة
يمكنكم إضافة المكسرات الى المقلاه مع الدبس للحصول على طبقة من المكسرات المقرمشة.
سر الوصفة في البساطة و نكهة التمر
سر جمال بانكيك التمر أنه يجمع بين بساطة التحضير وسحر المذاق. خليط البانكيك الخالي من الجلوتين يمنحك قاعدة خفيفة وطرية، بينما يضيف التمر ودبس التمر لمسة طبيعية غنية، تجعل كل لقمة مليئة بالدفء والرضا.