المدونة
أكواب البسبوسه بالقشطة
وصفة مثالية لحلى شرقي خفيف، بدون جلوتين، وبمذاق أصيل
أكواب البسبوسة بالقشطة هي واحدة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع في الخليج، خصوصاً خلال شهر رمضان، المناسبات، أو جلسات الضيافة مع القهوة العربية. لكن اليوم، نقدم لكِ هذه الوصفة بطريقة أسهل وأسرع، باستخدام خليط البسبوسة الخالي من الجلوتين لتناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الجلوتين.
لماذا نحب أكواب البسبوسة بالقشطة؟
- سهلة التقديم على شكل حصص فردية.
- تناسب الحميات الغذائية الخالية من الجلوتين.
- طعمها غني وشرقي بامتياز.
- تحضر بسهولة باستخدام مكونات جافة بسيطة.
المكونات (لتحضير 12 كوب تقريبًا):
- 1 كيس من خليط البسبوسة الخالي من الجلوتين
- 1 كوب زبادي كامل الدسم
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب زبدة مذابة
للحشوة:
- 1 علبة قشطة جاهزة ويمكن إضافة المكسرات أو ماء الزهر
للتزيين (اختياري):
- فستق مجروش
- جوز هند ناعم
- قطر خفيف (شيرة)
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تسخين الفرن:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، وحضري صينية الكب كيك بدهنها بزيت خفيف أو باستخدام كبسولات ورقية مقاومة للحرارة.
- تحضير خليط البسبوسة:
في وعاء عميق، اخلطي محتوى كيس خليط البسبوسة مع الزبادي، القشطة، والزبدة المذابة. امزجي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- الطبقة الأولى:
باستخدام ملعقة، ضعي طبقة رقيقة (حوالي ملعقة كبيرة) من خليط البسبوسة في قاع كل كوب كب كيك.
- حشوة القشطة:
أضيفي ملعقة صغيرة من القشطة في منتصف كل كوب، فوق طبقة البسبوسة. تأكدي من إبقاء الحشوة في المنتصف حتى لا تخرج عند الخبز.
- الطبقة العلوية:
غطي الحشوة بطبقة أخرى من خليط البسبوسة حتى يمتلئ الكوب بنسبة ¾.
- الخبز:
اخبزي الأكواب لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- التزيين والتقديم:
بمجرد خروج الأكواب من الفرن، يمكنك صب كمية قليلة من القطر (حسب الرغبة)، ثم تزيين الوجه بالفستق المجروش أو جوز الهند.
اضغطوا هنا لمشاهدة فيديو الوصفة
أفكار إضافية:
- يمكنكِ إضافة رشة من ماء الزهر أو الهيل المطحون للخليط لإضفاء نكهة خليجية مميزة.
- قدّميها دافئة أو باردة حسب الذوق، وهي مناسبة جدًا مع الشاي أو القهوة.
تسوقي الآن وحضري هذه الوصفة الشهية السهلة (اضغطي هنا)
