كيف يؤثر النظام الغذائي الخالي من الجلوتين على الطاقة والمزاج

في الإمارات، أصبح اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين خياراً متزايد الانتشار. بعض الأشخاص يلجأون إليه بسبب حالات طبية مثل مرض السيلياك، بينما يختاره آخرون لأنهم ببساطة يشعرون بتحسن أكبر بدونه. من أكثر الأسباب شيوعاً لتجربة هذا النمط الغذائي هو تأثيره على مستويات الطاقة والتركيز وحتى المزاج. فكيف يمكن أن يغيّر الاستغناء عن الجلوتين طريقة شعورك طوال اليوم؟

الجلوتين والشعور بالتعب: لماذا يحدث ذلك؟

•  حساسية الجلوتين والالتهابات: عند بعض الأشخاص، يؤدي تناول الجلوتين إلى حدوث التهابات في الأمعاء. هذا التفاعل يستنزف الجسم ويجعل الشخص يشعر بالإرهاق المستمر.
•  تقلبات مستوى السكر في الدم: الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل الخبز الأبيض والمعجنات غنية بالكربوهيدرات المكررة. هذه الأطعمة ترفع مستوى السكر بسرعة ثم ينخفض فجأة، مما يسبب الخمول وتقلبات المزاج.

 كيف يعزز النظام الخالي من الجلوتين الطاقة؟

•  استعادة صحة الأمعاء: عندما تكون الأمعاء صحية، يتم امتصاص المغذيات بشكل أفضل، وهذا يعني طاقة أكبر. إزالة الجلوتين المهيج يسمح للجهاز الهضمي بالعمل بكفاءة أكبر.

خيارات خالية من الجلوتين ومتوازنة

• الأطعمة الطبيعية الخالية من الجلوتين مثل الشوفان والكينوا والمكسرات والبذور توفر طاقة تدوم طويلاً. هذه الأطعمة مثالية لنمط الحياة السريع في الإمارات.

ابدأ يومك بفطور غني بالشوفان أو جرانولا أو مزيج البان كيك الخالي من الجلوتين لتشعر بالخفة والنشاط منذ الصباح.

 النظام الخالي من الجلوتين وتحسين المزاج

•  العلاقة بين الأمعاء والدماغ: حوالي 90% من هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة يُنتج في الأمعاء. دعم صحة الأمعاء بأطعمة غنية بالألياف وخالية من الجلوتين يساعد على تحسين المزاج بشكل طبيعي.
•  تقليل القلق وضباب الدماغ: عند البعض، قد يؤدي الجلوتين إلى صعوبة التركيز أو حتى زيادة القلق. التخلص منه يساعد على صفاء الذهن واستقرار الحالة العاطفية.

جرب خلطاتنا المحلاه بسكر جوز الهند العضوي لتحليه سريعة وخالية من الجلوتين

النظام الخالي من الجلوتين لا يعني فقط الابتعاد عن الخبز أو المعكرونة، بل هو أسلوب حياة يركز على الأطعمة الطبيعية التي تمنحك طاقة أفضل ومزاجاً أكثر توازناً.