كيكة الفانيلا والفراولة
وصفة كيك الفانيلا بالفراولة اللذيذة الخالية من الجلوتين
إذا كنتِ تبحثين عن حلى أنيق وسهل التحضير يجمع بين الطعم الكلاسيكي والنكهة المنعشة، فكيك الفانيلا بالفراولة هو خيارك المثالي. باستخدام خليط كيك الفانيلا الخالي من الجلوتين من تريت مي جلوتين فري، ستحصلين على كيك طري، هش، ومليء بنكهات طبيعية تجعل كل قطعة تجربة لذيذة وفريدة.
المكونات:
- كيس واحد من خليط كيك الفانيلا الخالي من الجلوتين
- 3 بيضات
- 3/4 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب فراولة مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة جيلي فراولة
- 2 ملعقة كبيرة فراولة مجففة بالتجميد (مطحونة)
- 1 ملعقة صغيرة بودرة شمندر (لإضافة اللون الطبيعي) أو لون طعام أحمر
لتحضير صلصة الفراولة:
- القليل من الحليب
- فراولة مقطعة طازجة
- 1 ملعقة صغيرة جيلي فراولة
- بعض حبات الفراولة المجففة بالتجميد
شاهدي فيديو الوصفة هنا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية وحضري صينية الخبز بدهنها بقليل من الزيت أو بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي خليط كيك الفانيلا مع البيض، الحليب، والزيت حتى يصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي جيلي الفراولة، الفراولة المجففة، وبودرة الشمندر وقلبي جيداً حتى يندمج اللون والنكهة.
- ضعي الفراولة المقطعة برفق داخل الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية أو وزعيه في قوالب كب كيك حسب رغبتك.
- اخبزي لمدة 30–35 دقيقة (20 دقيقة فقط إذا كانت قوالب صغيرة) حتى ينضج تماماً ويخرج عود الأسنان نظيفاً من الوسط.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الحليب مع الفراولة الطازجة والجيلي والفراولة المجففة بالتجميد وضعيها في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
- اسكبي الصلصة على الكيك أو وزعيها على الكب كيك بعد أن يبرد قليلاً وزيني بقطع فراولة طازجة.
نصائح للتقديم والتزيين:
- يمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة أو رشة من جوز الهند المبشور لمزيد من النكهة.
- زيني الكيك بقطع من الفواكه الموسمية، أو رشة من المكسرات، أو حتى طبقة من الشوكولاتة الداكنة لإضافة لمسة خاصة.
- قدمي الكيك بارداً أو دافئاً بحسب ذوقك مع القهوة أو الشاي.
الوصفة مرنة: قدميها كقالب كيك كامل للمناسبات العائلية، أو ككب كيك فردي للأطفال وللتقديم السهل في الحفلات.
كيك الفانيلا بالفراولة ليس مجرد وصفة عادية، بل تجربة مليئة بالطعم الرائع، الألوان الجميلة، والمكونات الصحية الخالية من الجلوتين التي تناسب كل الأذواق والمناسبات.
