الطبخ النباتي الخليجي التقليدي بدون جلوتين
المطبخ الخليجي النباتي: بين أصالة التراث وروح العصرية
هل يمكن أن نحافظ على أطباق المطبخ الخليجي الشهيرة مثل المجبوس والثريد، وفي الوقت...
المدونة
كيف يؤثر الطعام الخالي من الجلوتين على نضارة البشرة؟
كيف يؤثر الطعام الخالي من الجلوتين على نضارة البشرة؟
في السنوات الأخيرة، بدأ الكثير من الأشخاص في الإمارات وخارجها يتجهون نحو الغذاء ا...
التغذية المدرسية الآمنة: كيف نحمي أطفالنا من حساسية الجلوتين ونوفر لهم خيارات صحية؟
مع بداية كل عام دراسي، يعود السؤال المتكرر إلى كل بيت: ماذا سنضع في علبة الطعام المدرسية؟
بالنسبة للكثير من العائلات في الإمارات والعا...
كيف تختار جرانولا صحية (وما الذي يجب تجنبه)
تُعد الجرانولا خيارًا شائعًا للفطور أو كوجبة خفيفة صحية. لكن إذا ألقيت نظرة دقيقة على الملصق الغذائي؛ ستُفاجأ أحيانًا بما تجده. في ظل ت...
شهر التوعية بمرض السيلياك: فهمٌ أعمق ودعمٌ أكبر
ما هو شهر التوعية بمرض السيلياك؟
في شهر مايو من كل عام، يُخصص وقت عالمي للتوعية بمرض السيلياك – وهو اضطراب مناعي ذاتي يجعل جسم الإنسان...
الأخطاء الشائعة عند اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين في رمضان
يأتي شهر رمضان بتحديات فريدة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، حيث قد تحتوي بعض الأطعمة التقليدية على جلوتين مخفي، مما يعرض...
عام جديد وعادات جديدة خالية من الجلوتين
بداية العام الجديد هي فرصة مثالية لتبني عادات صحية. بالنسبة لأولئك الذين يبدؤون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، قد تبدو هذه الخطوة ص...
استكشاف النكهات الشرق أوسطية بلمسة خالية من الجلوتين
تشتهر المأكولات العربية بنكهاتها الغنية والتوابل العطرية والقوام المتنوع. بالنسبة لمن يتبعون النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؛ قد يكون...
طريقة التخزين الأفضل للمنتجات الخالية من الجلوتين
تعتبر المحافظة على جودة المنتجات الخالية من الجلوتين أمرًا أساسيًا، خاصة في المناخات الحارة والرطبة. تساعد طرق التخزين الصحيحة في الحفا...
نصائح لتحضير كيك ناجح باستخدام خلطات الكيك الخالية من الجلوتين
تحضير كيك لذيذ لا يتطلب دائمًا قضاء وقتاً طويلاً في تجهيز المكونات. خلطات الكيك الخالية من الجلوتين التي نقدمها والمتوفرة بنكهة الفانيل...