إذا كنت تعاني من مرض السيلياك أو حساسية الجلوتين؛ يمكن أن يكون الخروج لتناول الطعام تجربة مرهقة. ولكن مع القليل من البحث والإعداد، يمكنك العثور على مطاعم تقدم خيارات لذيذة وآمنة خالية من الجلوتين. فيما يلي 10 نصائح لاختيار مطعم خالي من الجلوتين:
1. تحقق من التعليقات عبر الإنترنت: قبل زيارة اي مطعم؛ تحقق من التعليقات عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كان من يتبع الحمية الخالية من الجلوتين قد حظوا بتجربة إيجابية. ابحث عن التعليقات حول الخيارات الخالية من الجلوتين ومخاوف التلوث المتبادل.
2. الاتصال مسبقًا: اتصل بالمطعم مسبقًا للاستفسار عن خيارات الجلوتين الخالية وممارساتهم لمنع التلوث الجلوتيني.
3. السؤال عن بدائل خالية من الجلوتين: إذا لم يقدم المطعم خيارات خالية من الجلوتين فاسأل عما إذا كانوا يستطيعون استبدال المكونات لجعل الطبق خاليًا من الجلوتين.
4. كن حذرًا من البوفيه: يمكن أن تشكل الأطباق على البوفيه خطرًا على المصابين بحساسية الجلوتين بسبب التلوث المتبادل. لذلك اسأل عن إجراءات المطعم للتعامل مع ذلك.
5. الامتناع عن الأطباق المقلية: معظم الأطباق المقلية تكون مغلفة بالدقيق المحتوي على الجلوتين، فالأفضل الامتناع عنها في المطاعم
6. اختر أطباقًا بسيطة: التزم بالأطباق البسيطة التي تحتوي على القليل من المكونات لتقليل خطر التلوث الجلوتيني.
7. اسأل عن المكونات: اسأل عامل المطعم عن المكونات في الأطباق للتأكد من أنها خالية من الجلوتين.
8. كن على دراية بمصادر الجلوتين المخفية: قد تحتوي بعض الصلصات والمخللات والتتبيلات على الجلوتين، لذا كن على دراية بهذه المصادر المخفية.
9. ثق في غرائزك: إذا كنت تشعر بعدم الارتياح تجاه ممارسات المطعم الخالية من الجلوتين، فلا بأس في اختيار مطعم مختلف.
10. أحضر التوابل الخاصة بك: لتجنب مصادر الجلوتين المخفية؛ ضع في اعتبارك إحضار التوابل الخالية من الجلوتين مثل الكاتشب والخردل وصلصة السلطة عند تناول الطعام بالخارج. يمكن أن يمنحك ذلك راحة البال ويسمح لك بالاستمتاع الكامل بوجبتك دون القلق بشأن التلوث المتبادل من التوابل المشتركة.
باتباع هذه النصائح ، يمكنك العثور على مطاعم تقدم خيارات آمنة ولذيذة خالية من الجلوتين. لا تترد في طرح الأسئلة لضمان تجربة طعام آمنة وممتعة.
